1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
1.2.1 fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
3- 4 jam
6-7 hari fermentasi
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F37,40 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup