1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Lactobacillus vii caz este, Lapte degresat, Zahăr, Apă
1.2.1 Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
2 boluri, Nu se aplică
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
3- 4 oră
6-7 zile de fermentație
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F37,40 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate