De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
leite, iogurte
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
panela grande, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
90
15
Tempo de envelhecimento
5 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
2- 4 meses
5- 7 dias