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Queijo suíço
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Coalhada
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Coalhada

Como fazer Queijo suíço e Coalhada

1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
100
100
1.2 Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
leite, iogurte
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
panela grande, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
3- 4 horas
3- 4 horas
1.4.2 tempo de cozimento
40
15
1.4.3 Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não aplicável
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
Como fazer Iogurte congelado?
-20 383
1.5.2 Validade
1 mês
5- 7 dias