De servir tamanho
100
100
Ingredientes
1 xícara de Pesado Creme, 8 copos de leite integral, sal, vinagre
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
-
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
30
90
Tempo de envelhecimento
-
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Validade
1- 2 semanas
3-4 semanas