Queijo mussarela

Semifreddo

Como fazer Queijo mussarela e Semifreddo

Queijo mussarela

Semifreddo

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

creme, açúcar em pó, açucar, extrato de baunilha, gema

1.2.1 Fermentação agente

não disponível

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

tigela, copo, liqüidificador, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2- 3 horas

20- 25 minutos

1.4.2 tempo de cozimento

poucos horas

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não aplicável

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

5- 7 dias

2- 3 semanas

Comparação de produtos lácteos

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