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Queijo mussarela
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Coagulado creme
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Queijo mussarela
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Coagulado creme

Como fazer Queijo mussarela e Coagulado creme

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
leite, Plain Creme

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
tigela, copo de medição, forno de micro-ondas, panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

2- 3 horas
1 hora

tempo de cozimento

20
5

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

99,00 °F175,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

5- 7 dias
até 3 dias