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Queso mozzarella
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Cuajaron Crema
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Cómo confeccionar Queso mozzarella y Cuajaron Crema

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Leche, nata llanura
1.2.1 Fermentación Agente
No disponible
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
1 hora
1.4.2 Hora de cocinar
20
5
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
99,00 °F175,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
5- 7 días
hasta 3 días