De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
  
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
lençóis Brevibacterium
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
24 horas
  
15- 20 minutos
  
tempo de cozimento
120
  
desconhecido
  
Tempo de envelhecimento
12 meses
  
3 meses
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
cerca de 3 meses
  
2- 3 semanas