serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
  
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
  
vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Brevibacterium linens
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
  
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
24 uur
  
15- 20 minuten
  
Kooktijd
120
  
Onbekend
  
aging Tijd
12 maanden
  
3 maanden
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
  
2- 3 weken