De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
leite de ovelha
Fermentação agente
-
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
-
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
2 dias
Tempo de envelhecimento
3 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F46,40 °F
-20
383
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Validade
2- 3 meses
10 a 14 dias