De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
leite de ovelha
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
não aplicável
Preparação Tempo
10- 12 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
2 dias
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
10 a 14 dias