ingrediënten
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
schapenmelk
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Niet toepasbaar
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
2 dagen
aging Tijd
4- 8 weken
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
10 tot 14 dagen