De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
25
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
3-4 semanas
1- 2 semanas