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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo Cheshire e Queijo Limburger


Como fazer Queijo Limburger e Queijo Cheshire


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo  

Fermentação agente
-  
lençóis Brevibacterium  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2- 3 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
60  
-  

Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas  
3 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
383,00 °F  
1

Validade
cerca de 3 meses  
2- 3 semanas  

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