Jak zrobić Sera Cheshire i Limburger Ser
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Sól Cheshire, Mleko krowie pasteryzowane, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
Fermentacja Agenta
Niedostępne
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Nóż, Chochla, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
15- 20 minut
Czas Gotowania
60
Nieznany
Czas Starzenia
4- 8 tygodni
3 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
383,00 °F
1
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
2- 3 tygodnie
