De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
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Tempo de envelhecimento
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4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas