Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
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Tempo di invecchiamento
-
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 settimane