Como fazer Queijo cheddar e Gomme
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
panela grande
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
15- 20 minutos
tempo de cozimento
30
180
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F
15
não disponível
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas
