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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Queijo Brie e Queijo havarti

Queijo Brie
Queijo havarti
Como fazer Queijo havarti e Queijo Brie


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   
leite, coalho, sal, água   
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   
não disponível   
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   
4- 5 horas   
tempo de cozimento
25   
90   
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias   
3 meses   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19
Validade
5- 7 dias   
2- 3 semanas   
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