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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Queijo Brie e Queijo havarti

Queijo Brie
Queijo havarti
Como fazer Queijo havarti e Queijo Brie


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado  
leite, coalho, sal, água  
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium  
-  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap  
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento  
4- 5 horas  
tempo de cozimento
25  
90  
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias  
3 meses  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19
Validade
5- 7 dias  
2- 3 semanas  
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