Comment faire du Fromage Brie et Fromage Havarti
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Lait, Présure, Sel, Eau
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Indisponible
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
4- 5 heures
Temps de Cuisson
25
90
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F
18
39,20 F
19
Étagère La vie
5- 7 jours
2- 3 semaines
