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Comment faire du Fromage Brie et Fromage Havarti

Fromage Brie
Fromage Havarti
Comment faire du Fromage Havarti et Fromage Brie


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé   
Lait, Présure, Sel, Eau   
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum   
Indisponible   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Agitateur   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement   
4- 5 heures   
Temps de Cuisson
25   
90   
Vieillissement Temps
7 à 10 jours   
3 mois   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
40,00 F   
18
39,20 F   
19
Étagère La vie
5- 7 jours   
2- 3 semaines   
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