Hoe te Maken Brie En Havarti Cheese
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Melk, leb, Zout, Water
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Available
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
4- 5 uur
Kooktijd
25
90
aging Tijd
7- 10 dagen
3 maanden
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Houdbaarheid
5- 7 dagen
2- 3 weken
