De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
Tempo duração
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
30- 40 minutos
tempo de cozimento
25
15
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F99,00 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
5- 7 dias