Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
30- 40 minutes
Temps de Cuisson
25
15
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F99,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours