Jak zrobić Ser Brie i Mleko
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Surowe mleko lub mleko niepasteryzowane
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Patelnia, Mieszadło
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
5 minut
Czas Starzenia
7- 10 dni
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
Do 3 dni