Hoe te Maken Brie En Melk
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Rauwe melk of gepasteuriseerde melk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Pan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
5 minuten
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet toepasbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Tot 3 dagen