Hoe te Maken Brie En Melk
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Rauwe melk of gepasteuriseerde melk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Pan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
5 minuten
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Tot 3 dagen