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Queijo azul
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Soft servir
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Como fazer Queijo azul e Soft servir

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite em pó seco, Pesado Creme ou creme liso, sal, açucar, extrato de baunilha, leite inteiro

Fermentação agente

molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-

Coisas que você precisa

2 tigelas, Molho panela, Stirrer
-

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
15- 20 minutos

tempo de cozimento

20
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F37,40 °F
-20 383
👆🏻

Validade

3-4 semanas
5- 7 dias