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Fromage Bleu
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soft Serve
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Comment faire du Fromage Bleu et soft Serve

Comment Faire

Portion

100
100

Ingrédients

Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier

Fermentation Agent

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-

Choses dont tu as besoin

2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
-

Temps Durée

Temps de Préparation

15- 20 minutes
15- 20 minutes

Temps de Cuisson

20
-

Vieillissement Temps

-
-

Stockage et Durée de conservation

Réfrigération Température

39,20 F37,40 F
-20 383
👆🏻

Étagère La vie

3-4 semaines
5- 7 jours