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Queijo azul
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Shrikhand
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Queijo azul
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Shrikhand

Como fazer Queijo azul e Shrikhand

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
½ xícara de açúcar, cardamomo, iogurte grego, leite, Nuts, Açafrã fios

Fermentação agente

molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-

Coisas que você precisa

2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

15- 20 minutos
3- 4 horas

tempo de cozimento

20
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F32,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

3-4 semanas
cerca de 6 meses