Como fazer Neufchatel Queijo e Buffalo coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de vaca, coalho, cultura iniciadora
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
recipiente, Molho panela
Preparação Tempo
15- 20 minutos
noite para o dia
Tempo de envelhecimento
-
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas