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Como fazer Matzoon e Romano queijo


Como fazer Romano queijo e Matzoon


Como fazer

De servir tamanho
450   
100   

Ingredientes
leite 1/2 litro, fermento   
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro   

Fermentação agente
não aplicável   
Streptococcus thermophilus   

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
10- 12 horas   

tempo de cozimento
15   
90   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
5 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
desconhecido   
2- 4 meses   

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