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Matzoon
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Queijo tijolo
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Matzoon
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Queijo tijolo

Como fazer Matzoon e Queijo tijolo

Como fazer

De servir tamanho

450
100

Ingredientes

leite 1/2 litro, fermento
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal

Fermentação agente

-
lençóis Brevibacterium

Coisas que você precisa

recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap

Tempo duração

Preparação Tempo

3- 4 horas
2- 3 horas

tempo de cozimento

15
25

Tempo de envelhecimento

-
7- 10 dias

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F50,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

-
1- 2 semanas