De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
90
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
cerca de um ano
5- 7 dias