1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
Cacaobonen, Koud water, ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
1.2.1 vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Dingen die je nodig hebt
Kom, Koffiemolen, Ventilator, Hamer, pers, Zeef
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
1 uur
18 uur en 3-4 weken veroudering
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
Ongeveer een jaar
5- 7 dagen