De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de búfala
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
tubo de bambu, folha de banana
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
2 dias
24 horas
tempo de cozimento
-
120
Tempo de envelhecimento
2 dias
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
73,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
até 3 dias
cerca de 3 meses