1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu kerbau
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Hal-hal yang perlu
tabung bambu, Daun pisang
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
73,00 ° F0,00 ° F
-20
383
1.6.2 Shelf hidup
Hingga 3 hari
Sekitar 3 bulan