Como fazer Coalhada e Queijo Colby

Coalhada

Queijo Colby

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

leite, iogurte

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Coisas que você precisa

panela grande, Stirrer

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

3- 4 horas

10- 12 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não aplicável

4- 8 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

5- 7 dias

3-4 semanas

Comparação de produtos lácteos

Coalhada vs Leite inteiro

Coalhada vs Queijo mussarela

Coalhada vs Kefir

Baixo Caloria Laticínios Produtos

Paneer fatos

Queijo tipo cottage...

Creme fatos

Soro de leite coalh...

Kefir fatos

Queijo mussarela fa...