De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Coisas que você precisa
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
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Tempo de envelhecimento
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4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas