Como fazer Camembert Queijo e Iogurte búlgaro
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer
tigela, culturas vivas
Tempo duração
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
desconhecido
tempo de cozimento
20
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Validade
5- 7 dias
2- 3 meses
