Come rendere Camembert formaggio e Yogurt bulgaro
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a
Ciotola, colture vive
Tempo Durata
Tempo di preparazione
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
Sconosciuto
Tempo di cottura
20
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 mesi
