Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses