Cara membuat Buffalo Curd dan Keju
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
susu, Garam, Cuka
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
Kain katun tipis, Gelas pengukur, Cetakan, panci saus, Saringan
Waktu persiapan
Semalam
20- 25 menit
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu