Wie zu machen Büffelquark und Käse
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Milch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
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Benötigte Dinge
Container, Topf
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
Vorbereitungszeit
Über Nacht
20- 25 Minuten
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen