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Minha dieta de laticínios


Buffalo coalhada vs Quark


Quark vs Buffalo coalhada


Calorias

Calorias em 1 copo
232,00 kcal  
38
215,00 kcal  
34

Calorias
63,00 kcal  
99+
0,08 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
21,00 kcal  
16
25,00 kcal  
18

Calorias em 1 oz
95,00 kcal  
99+
64,00 kcal  
30

Calorias dentro 1 fatia do
95,00 kcal  
25
265,00 kcal  
99+

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
5,25 g  
99+
14,10 g  
37

Carboidratos
7,04 g  
37
3,50 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
7,04 g  
99+
3,50 g  
32

Gorduras
1,55 g  
11
10,60 g  
99+

Teor de matéria gorda
7 %  
7
20 %  
17

Gordura saturada
1,00 g  
9
7,00 g  
99+

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,04 g  
99+
0,01 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,43 g  
99+
0,20 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
6,00 mg  
99+
1,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
90,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,19 mg  
99+
0,30 mg  
28

Vitamina B3 (niacina)
3,80 mg  
2
0,50 mg  
18

Vitamina B6 (piridoxina)
1,50 mg  
1
0,01 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
2,50 ug  
99+
19,00 ug  
19

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,35 µg  
99+
0,70 µg  
29

Vitamina C (ácido ascórbico)
2,10 mg  
17
1,00 mg  
25

Vitamina D
1,80 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,20 µg  
16
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,20 mg  
36
0,01 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
1,10 µg  
24

Minerais
  
  

Cálcio
121,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Ferro
0,20 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnésio
22,00 mg  
25
10,00 mg  
99+

Fósforo
110,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Potássio
234,00 mg  
25
150,00 mg  
99+

Sódio
70,00 mg  
99+
40,00 mg  
99+

Zinco
0,00 mg  
99+
0,60 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
75,00 g  
80,53 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B, Aids ressaca, aumenta a fertilidade, remédio para tratar a indigestão e inchaço, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, melhora a nutrição, mantenha sentir completo, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, fornece energia, reduz o calor do corpo, reduz a inflamação, fortalece o sistema imunológico  
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
-  
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
acrescenta brilho para a pele, melhora a tez, esfolia a pele morta do corpo, dá uma pele radiante e bonita, Natural caseiro facial máscara, fornece a pele macia, saudável e brilhante, remove olheiras, acalma a irritação da pele  
-  

Cuidado capilar
melhor remédio para coceira no couro cabeludo, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo, reduz a caspa  
-  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, baixo teor de gordura, rico em vitamina A  
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
dor abdominal, tosse, diarréia, dificuldade em respirar, Hives, Tinhoso erupções, náusea, nariz escorrendo ou entupido, espirros, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira  
-  

O que é

O que é
  • Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
  •   
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  

Cor
-  
-  

Sabor
azedar  
-  

Aroma
leitoso  
-  

Vegetariano
sim  
-  

Procedência
Índia  
Alemanha  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite  
Soro de leite coalhado, leite  

Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus  
-  

Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela  
tigela, escumilha, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
noite para o dia  
24-36 horas  

tempo de cozimento
-  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
86,00 °F  
7

Validade
2- 3 semanas  
7- 10 dias  

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