De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
noite para o dia
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias