ingrediënten
Wrongel, Enkele druppels citroensap, Melk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
houder, steelpan
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
gedurende de nacht
18 uur en 3-4 weken veroudering
aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
5- 7 dagen