1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
lençóis Brevibacterium
1.3 Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
10- 12 horas
15- 20 minutos
1.4.2 tempo de cozimento
não aplicável
desconhecido
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
100,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas