De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
-
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
100,00 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas