1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
1.2.1 vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Brevibacterium linens
1.3 Dingen die je nodig hebt
houder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
10- 12 uur
15- 20 minuten
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
Niet beschikbaar
3 maanden
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
100,00 ° F383,00 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid