Portion
100
100
Ingrédients
Un peu de même d'un lot avant, Lait
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
-
-
Vieillissement Temps
-
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
100,00 F383,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
2- 3 semaines