Jak zrobić Ser Brie i Odparowane Mleko
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Mleko pasteryzowane
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Patelni sos
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
5- 10 minut
Czas Starzenia
7- 10 dni
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
Około roku